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KIG HA FARZ - Ravalec Traiteur - spécialité bretonne Agrandir l'image

KIG HA FARZ

3608

Le kig ha farz signifie « viande et farce ». Si la cuisson de ce plat est longue, elle n'en reste pas moins simple. C'est un plat copieux, que l'on sert plutôt en hiver et qui est parfait pour les grandes tablées & réunions de famille.

Ce plat est présenté en barquette, et est à réchauffer de préférence en cocotte, à feu doux.

Plus de détails

  • Collier de bœuf, jarret de porc, poitrine de porc demi-sel, oignons, chou frisé, carottes, poireaux, laurier, thym, ail, farz noir (farine de sarrasin, œuf, lait entier, beurre, crème), farz blanc (farine de froment, lait, beurre, sucre), lipig (oignons, beurre).

    A partir de 20 personnes, nous vous proposons un maintien au chaud en caisson isotherme : Cliquez ici.

    ALLERGÈNE : gluten.

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